Recién salido del fuego. Lleno de sabor.
Nuestra BBQ no se hace con prisas ni se recalienta: se ahúma con intención, se sazona con propósito y se sirve con orgullo.
¡Ya está aquí
el festín de pollo BBQ por 30 $!
- Dos mitades de pollo BBQ
- Dos guarniciones de 16 oz a elegir
- Ocho mini magdalenas
- Salsa BBQ de 5 oz
¡Ya está aquí
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- Dos mitades de pollo BBQ
- Dos guarniciones de 16 oz a elegir
- Ocho mini magdalenas
- Salsa BBQ de 5 oz
Un festín navideño sureño por 23 $
- 23,00 $ (normalmente 25 $)
- Costillar St. Louis de 4 huesos (dos cortes de 2 huesos)
- Cuarto de pollo BBQ (pechuga o muslo)
- 2 guarniciones a elección del cliente
- 2 mini magdalenas o tostada Texas
- Salsa BBQ
Paquete de costillar St. Louis entero 30 $
- 1 costillar St. Louis entero
- 2 guarniciones de 16 oz
- 8 mini magdalenas de maíz
- 1 salsa BBQ de 5 oz
Paquete de costillar St. Louis entero 30 $
- 1 costillar St. Louis entero
- 2 guarniciones de 16 oz
- 8 mini magdalenas de maíz
- 1 salsa BBQ de 5 oz
Cada cena BBQ incluye dos guarniciones premium de la casa y el pan que elijas, salvo que se indique lo contrario.
Favoritos BBQ
Sándwich de cerdo picado
Tierno, ahumado y bien cargado.
Nuestro sándwich de cerdo picado empieza con paleta de cerdo ahumada a fuego lento, picada a mano para lograr esa textura perfecta, y se sirve en un panecillo suave que absorbe hasta la última gota de sabor. Un clásico de la BBQ sureña hecho como debe ser: pringoso en el mejor sentido.
Costillas estilo St. Louis de 6 huesos
Costillas de verdad, hechas como se hacen de verdad.
Cortadas gruesas y ahumadas a fuego lento hasta quedar tiernas, nuestras costillas estilo St. Louis traen ese sabor profundo de ahumador que notas en cada bocado. Seis huesos de pura gloria BBQ: bien bañadas en salsa, servidas calientes y hechas para dejarte el alma satisfecha.
Puntas de costilla
El corte que los amantes de la BBQ se guardan para ellos.
Estas puntas de costilla no son sobras: son los bocados ahumados, jugosos y llenos de salsa que los auténticos maestros del ahumador saben que son lo mejor. Con el punto justo de brasa y a tope de sabor: pringosas, carnosas y hechas para quien sabe lo que es bueno.
Plato de cerdo picado
Un plato lleno de perfección ahumada.
Nuestro plato de cerdo picado trae una ración generosa de paleta de cerdo ahumada a fuego lento, picada a mano y servida bien colmada. Jugosa, tierna y con un sabor ahumado intenso: todo lo que quieres en una auténtica comida BBQ sureña.
Cena de puntas de pollo
Un toque BBQ al favorito de los amantes del pollo.
Ya has probado las costillas; ahora conoce a su prima. Estas puntas de pollo se asan a la parrilla, se pican y se cubren con nuestra salsa de la casa para un sabor potente y para chuparse los dedos que no encontrarás en cualquier sitio. Servidas calientes, contundentes y listas para dejarte satisfecho.
10 alitas ahumadas
10 alitas. Una misión: sabor.
Nuestras alitas de pollo ahumadas se cocinan a fuego lento sobre madera dura hasta quedar jugosas por dentro, con ese toque ahumado perfecto por fuera. Sin freidora: solo humo sureño de verdad y un sabor intenso y adictivo en cada bocado.
Panes y extras
Postres sureños
Porque ninguna buena comida termina sin algo dulce.
solo
17 $
En capas, cremoso y un clásico de los de siempre.
Pudin de plátano
solo
15 $
Caliente, meloso y como lo hacía mamá.
Cobbler de melocotón
solo
13 $
Intenso, especiado y horneado con alma.
Tarta de boniato
Deliciosas guarniciones de la casa
Acompaña tus puntas con los clásicos.
Mac & Cheese
La guarnición que se lleva todo el protagonismo.
Esto no es un simple mac and cheese: es el horneado, burbujeante, con la capa dorada por encima que te hace cerrar los ojos en el primer bocado. Cremoso por dentro, crujiente en los bordes y sacado directamente de la receta de alguna familia.
Berza (collard greens)
Más que una guarnición: es una tradición.
Aquí no vamos con prisas con las verduras. Estas collard greens se cuecen a fuego lento hasta quedar perfectas, llenas de sabor y con el punto justo de sazón en cada bocado. Un sabor del Sur que reconforta la mesa.
Suflé de boniato
Un poco dulce, un poco salado, todo muy sureño.
Trituramos el boniato hasta dejarlo suave, lo mezclamos con especias cálidas y azúcar moreno, y lo rematamos con una cobertura dorada con el punto justo de crujiente. Es la guarnición que sabe a abrazo.
Repollo
Confort casero, bocado a bocado.
Esto no es solo repollo: es un guiso al estilo sureño, cocinado a fuego lento con el punto justo de sazón. Tierno, sabroso y hecho como tiene que ser: con amor y paciencia.
Judías verdes
Tiernas, bien sazonadas y llenas de sabor.
Nuestras judías verdes se cocinan a fuego lento y se sazonan en su punto: tiernas, sabrosas y listas para aportar un poco de equilibrio (y mucho sabor) a tu plato.
Ensalada de patata
Fresca, cremosa y hecha desde cero.
Nuestra ensalada de patata es intensa, suave y sazonada en su punto. Hecha al momento con patatas tiernas, un toque ácido y ese sabor casero que lo une todo.
Alubias carilla
Contundentes, tiernas y sazonadas en su punto.
Nuestras alubias carilla se cuecen a fuego lento con especias sabrosas hasta quedar intensas, llenas de sabor y de ese confort sureño. Una guarnición humilde que aporta un sabor enorme a la mesa.
Alubias al horno
Dulces, ahumadas y cocinadas a fuego lento hasta la perfección.
Nuestras alubias al horno se cuecen a fuego lento con la mezcla justa de azúcar moreno, especias y un toque de humo. Espesas, intensas y llenas de sabor: esta guarnición clásica nunca falla.
Ensalada de patata
Fresca, cremosa y sureña hasta la médula.
¿Quieres otra cosa?
¿Te apetece otra cosa? Tenemos más de donde salió eso.
Tarta de manzana al horno
Nuestra tarta de manzana casera especial
2,5 $
Galleta con pepitas de chocolate
Galleta con pepitas de chocolate Lorem Ipsum Dolor
1,5 $
Batido caliente de caramelo
Caramelo, nata montada, leche, chocolate
2 $
Helado de vainilla
Helado de vainilla 100 g, cono
1 $
Batido de fresa
Nata montada, leche, sabores de fresa
2 $
Tarta clásica de frutas
Manzana, fresa, naranja, plátano, frambuesa
